You have no items in your shopping cart.
Productbeschrijving
Details
Deze pasta heeft de vermelding “Trafilata al bronza”. Het uiterlijk van deze pasta is duidelijk anders dan een “gewone” pasta.
Bij het productieproces wordt het meel van harde tarwe eerst gemengd met zuiver water en vervolgens in een kneedmachine gemengd zodat de gluten en het zetmeel zich binden. Daarna wordt het mengsel door een matrijs getrokken zodat het zijn gewenste vorm verkrijgt. Deze matrijs van is brons, de pasta krijgt een ruw uiterlijk waardoor de pasta veel beter de saus zal vasthouden. De ribbeltjes van de bronzen matrijs worden dus letterlijk afgedrukt op de pasta. Zo bekom je een superieure pasta die veel geschikter is om in de Italiaanse keuken te gebruiken. Ten slotte wordt de pasta op lage temperatuur heel lang gedroogd, afgekoeld en fantastisch verpakt. Innovatief maar toch ook traditioneel: het theater van de marionetten van venetie. De kleuren en smaken van het traditionele Italie.
Antico Pastificio Umbro
Het Antico Pastificio Umbro , gelegen aan de voet van de berg Subasio , tussen Assisi , Perugia en Spoleto , juwelen van Umbrië. Onze productie is geïnspireerd op de traditie van de Umbrië pasta makers die al actief waren aan het begin van de vorige eeuw. voor deze pasta wordt gebruik gemaakt van kleine graangewassen in de heuvels tussen Spello naar Assisi.
Ingrediënten
Ingrediënten
| Inhoud | 500 gram |
|---|---|
| ingrediënten | Durum tarwe, bronwater |
| Gemaakt in | Nee |
| Fabrikant | Antico Pastificio Umbro |
Reviews
Service informatie
Verzenden
Betalen
Bezorgen: € 6,50 (België: € 8)
Gratis vanaf € 50,- (ook naar België)
Bestelling onder € 10,- bezorgen: € 8
Heeft u een vraag over dit product?
Bel ons op: 087-7848386
(ma-za 8.00-21.00)
Terugsturen? Binnen 30 dagen retour, zonder kosten.
Betaal gemakkelijk en veilig met:
